Здесь всегда горячее время

ООО «ЭКОФЕРМА «Климовская» (с. Саволенка) – уникальная, единственная в области козоферма. Мы уже не раз писали о ней. Не раз бывали в гостях. Во время последнего визита (четвёртого июля) предполагалось побывать в поле. Время сейчас горячее, идёт зелёная жатва, а это хозяйство – одно из лидеров в районе по заготовке кормов. О ходе работ и не только мы говорили с председателем совета директоров ООО «ЭКОФЕРМА «Климовская» Владимиром Шалупенко.

По вкусу и для пользы

В день моего приезда техника работала в районе д. Палатки. Шла заготовка сенажа. Косили и  прессовали викоовсяную смесь. Всего же с начала работ на утро понедельника было упаковано 180 тонн сенажа и заготовлено 280 тонн сена.

Но конкретно для этого хозяйства важно не только количество, но в первую очередь качество кормов. Напомним, что молоко зааненских коз идёт на продажу сыроварам. Из Саволенки его возят в Москву, Рязанскую, Тульскую области, надаивая порядка трёх тысяч литров в день. И это при том, что постоянно должны совпадать показатели белка, жирности. Для этого необходимо кормить животных качественными кормами с высоким содержанием протеина. Значит, нужно успеть заготовить их до того, как трава загрубеет. Например, у бобовых это момент начала бутонизации. В противном случае придется тратить больше средств на приобретение комбикормов.

Да и сами козочки достаточно избирательны. Они не пастбищные животные. То есть все 12 месяцев в году едят сено. Представьте, сколько нужно его заготовить! И свежую зелёнку им, как, например, коровам, не дают. Только подвяленную траву. А в предложенное при кормлении сено они глубоко зарываются мордочками, выискивая то, что им по вкусу.

НЕОБЫЧНАЯ ЭКСКУРСИЯ

Таким образом, дойдя до вкусовых пристрастий, плавно перешли с заготовки на самих козочек. И мы с заместителем генерального директора предприятия Людмилой Кравченко отправились на ферму. Казалось бы, экскурсия не новая. Но одно дело – увидеть через смотровое окно доильный зал или зайти на несколько минут в помещение, где содержатся животные (обязательно в спецодежде!). И совсем иное – вместе с хозяйкой погулять по всем залам, переходя от одной группы к другой, слушая увлекательные рассказы преданного делу специалиста.

Было ощущение, что мы на экскурсии в детском саду. И это касается не только залов, где находятся козлята. Там просто ясельная группа. В центре добрая, улыбчивая, заботливая нянечка, а вокруг беспокойные малыши. И с каждым она занимается, как с маленьким ребёнком. Трогает носики, проверяет глазки. Кормит, поит. По очереди, небольшими группками, выводит погулять в специально отгороженный дворик (малышам необходимо солнышко).

Уникально то, что детский сад везде. Даже там, где содержатся взрослые, довольно крупные козы. Всё начинается с входных дверей, на которых вывешена информация о животных, находящихся в данном конкретном помещении (возраст, вес и т.д.). Напомним, что ООО «ЭКОФЕРМА«Климовская» имеет статус племенного репродуктора коз зааненской породы. Это особая ответственность. И уход за животными здесь особый. Саволенских козочек покупали даже на Алтай, и молва о них идёт по всей России.

ОСОБЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

А чтобы она была доброй, разработана целая технология ухода за животными. Во-первых, везде идеальная чистота. Полы в помещениях залиты шлифованным бетоном, всё регулярно вымывается от пола до потолка. Вносится даже специальное средство от мух. Здесь их практически нет.

Козочки стоят на мягкой подстилке. Круглосуточно к ним поступает чистая питьевая вода. Одно из последних достижений – современная система охлаждения. Её установили недавно. Она проходит испытательный срок. И в условиях нынешней экстремальной жары здорово выручает.

К слову, жару животные переносят не очень хорошо. Это сказывается и на надоях. Но хозяев беспокоит в первую очередь их общее состояние. Важно, чтобы у козочек не было теплового стресса. Для этого и установили дорогостоящую систему охлаждения.

Животные разделены на группы по весу. Они очень характерные и своенравные и могут не пускать более слабых к кормушкам. Поэтому все в группе должны быть примерно одинаковые. В связи с этим их периодически взвешивают, переводят из одной группы в другую. Это необходимо и для правильного роста.

О том, что кормление коз – это отдельная большая история, можно догадаться. Вникать в процесс и разбираться с рационом питания мы не будем. Отметим только, что за всем этим строго следят. Все данные заносятся в таблицы, ежедневно отслеживаются. Операторы обязательно проходят обучение.

Но даже этого мало. Чтобы работать на козоферме, надо очень любить животных. Относиться к делу максимально ответственно.

Я бы сказала, что это не работа, а образ жизни.

ЧТОБЫ НА ПЕРСПЕКТИВУ

Как и в любом хозяйстве, есть на предприятии свои трудности. С одними справляются по ходу, другие требуют более длительного решения.

Например, как бы хорошо ни управились с заготовкой, скорее всего, придётся немного кормов докупать у коллег в районе. Чуть сложнее купить солому, которая нужна на подстилку. В любом случае это заботы текущего дня, они преодолимы.

Есть мысли о расширении производства. Но хотелось бы сначала решить проблему газификации. Она из тех, которые в процессе решения не первый год. В настоящее время документы находятся на экспертизе. Насколько это затянется, сказать сложно. Но без этого ни о каком развитии не может быть речи.

И, конечно, было бы замечательно продавать молоко в своём регионе. Говорить о переработке на месте сложно. Пока хозяева сосредоточены на ферме, развивать два направления сразу вряд ли получится. Во всяком случае в ближайшее время. А вот возить по области куда выгоднее, чем за сотни вёрст.

Наверное, проблем нет только у того, кто ничего не делает. Главное, чтобы они решались. Быстрее, медленнее, с большими или малыми усилиями. А те, кто с ними сталкивается, не опускали руки. Это важно. А когда речь идёт о таком уникальном предприятии, важно и для района,и для региона в целом.